四川斩拌机-华邦机械-肉丸斩拌机生产厂家

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，四川斩拌机，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。

斩拌机的操作

1、斩拌机在操作上应当充分掌握相关的操作手册的过程和步骤。

2、检查所有部件的状态。

3、工作灯在使用很长一段时间之后会变得很热，所以请不要触碰。

4、操作开关和按钮，操作前必须用肉眼确认操作面板上的开关。

5、装卸工件时，必须让机器处于完全停止的状态。

斩拌机的操作规程

1.斩拌机应该由***的人员操作，而且要能够熟练掌握该设备的基本技能。

2.在使用前必须检查刀头有没有紧锁，锅内及肉料中有没有***，肉丸斩拌机生产厂家，一定不能将***带入锅内。

3.每次的斩拌量应该少于锅容量的80%。

4.在使用时，首先要启动搅拌速度按钮，然后再缓缓地上料，出料的过程也应该是慢速的过程。

5.设备在正常工作时，应该保持锅盖的封闭状态，一定不要将手伸入锅中触碰下面的刀刃。

6.设备使用要从低速往高速慢慢控制，按照需要来进行转锅和转速的调整。工作结束了，要将转锅先停止，然后再逐级停止转刀，肉馅斩拌机报价，并按照先开刀，后开锅，变频斩拌机价格，先停锅，后停刀的原则。

高速斩拌机的操作要领

斩拌注意事项

(1)首先是该设备容量和实际投入的肉量的问题，必须按容量的要求进行投肉。

(2)斩拌完毕后，将盖翻开，肃清盖内侧和刀刃部附着的肉。附着在这两处的肉，不可就此放入斩拌过的肉馅内，应该与下批肉一起再次斩拌，或者在斩拌中途停一次机，将肃清下的肉加到正在斩拌的肉馅内持续斩拌。

斩拌机的研发

1、公司应该充分掌握斩拌机的技术规格和功能。

2、设备在开始工作之前应该准备工作程序和工作范围。

3、高速斩拌机的使用者明确规定由训练有素的人员来完成各项工作。

4、当需要两个或两个以上的人在同时工作时，所有的参与者都必须相互沟通和合作。

5、工作人员必须穿着适当的工作服。

6、定时检查机器内部和周围的障碍。