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绞肉机用于将零下15摄氏度以上的冻肉和鲜肉绞碎成各种规格的肉糜。

绞肉机的不同在于该机设计了两根绞龙轴，可以绞碎冻肉。上绞龙轴强度高，聊城绞肉机厂家，刃口锋利，高速绞肉机厂家，可将冻肉绞碎后送入下绞龙，下绞龙轴采用变矩结构，轴向送进力大，生产力高。

工作原理

绞肉机工作由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物料连续地送往绞刀口进行绞碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，不锈钢绞肉机厂家，这个力迫使已绞碎的肉从格板上的孔眼

绞肉机适用大小型公司，它可将-18℃的冻肉盘快速绞切成颗粒状肉馅，为后期的设备做好前期工作。明亮整平，便于清理，符合食品卫生安全规定。绞龙轴导程大，入料口大，入料顺畅，生产制造效率较高。设计方案有效，绞切全过程中滑动摩擦力小，肉料温度低，利于冷藏。广泛应用于肉食工厂、火腿肠加工厂家、包子、饺子生产厂家等 绞肉机厂家

绞肉机在用于午餐肉罐头生产时，肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞，以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼，通常粗绞用之直径为8－10毫米、细绞用直径3－5毫米的孔眼。粗绞与细绞的格板，其厚度都为10－12毫米普通钢板。由于粗绞孔径较大，排料较易，故螺旋供料器的转速可比细绞时快些，但上限不超过400转/分。一般在200－400转/分。因为格板上的孔眼总面积一定，即排料量一定，当供料螺旋转速太快时，大型绞肉机厂家，使物料在切刀附近堵塞，造成负荷突然增加，对电动机有不良的影响。